ブルーベリージャムに挑戦

今日はいただきもののブルーベリーでジャムを作りました。

近隣の方からいただいたブルーベリーを使い、

メンバー３人でジャムを作りました。

追熟（冷蔵庫で数日寝かせる）させたブルーベリーに

砂糖をまぶし、レモンなどを加えてアクを取りながら

煮詰めて仕上げました。

丸一日置いて味を馴染ませ、ヨーグルトに乗せていただきました。

程よい酸味があっておいしかったです。

残りはクラッカーやフランスパンにのっけてみるか・・・